Galletas de Jengibre:
Preparación: Mezcla 1 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar, 1 huevo y 1 taza de melaza. Agrega 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de clavo y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Añade 4 tazas de harina y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Refrigera la masa, corta las galletas y hornea a 180°C.