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¡No te los puedes perder! Foodie Hot Spots en Tegucigalpa y San Pedro Sula!

Por

Chef José Luis Escalante

Autor marcado para seguir

25/abr 2019

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Quién mejor que un chef vanguardista para llevarnos a un exquisito recorrido gastronómico por los mejores spots culinarios. Bon appétit!
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LA RAMPA. Entre los más destacados en este novedoso concepto está Guancasco HN by chef Ana Ortiz, quien se inspira en la cocina regional hondureña con un toque refinado. Con sabores nostálgicos, la chef nos lleva a un viaje gastronómico respetando el origen y tradición en la elaboración de sus platos. Esto es lo que llamo cocina con contenido. Sushi burritos es también novedoso ya que fusiona dos comidas populares entre la gente joven. Ni-Fu Ni-Fa se reinventa con un menú especial para La Rampa sirviendo siempre cortes de alta calidad. No te pierdas los deliciosos helados de Kombiando y los exquisitos sándwiches de Skinny Bites. Casa Quinchon 2 cuadras abajo del parque Central de Tegucigalpa
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DOMO LA TAQUERÍA. El dúo de incomparables chefs (Ali y Javi) que está detrás del exitoso Domo Pizzería and Bakery, nos presenta una carta inspirada en los mejores sabores de México y América Latina. Además de los ya famosos tacos gourmet elaborados únicamente con productos de alta calidad, nos ofrecen una sección de entradas que a mi criterio son las más creativas de la ciudad. No dejes de probar los cangrejos fritos y pastelitos de pato con salsa de maracuyá. De estilo urbano y toques modernos, esta taquería se abre paso entre los grandes del país. ¡No dejen de probar el mezcal con chamoy y tajín! Centro Morazán Nivel C4, boulevard Morazán
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PURO SABOR. Siempre es un placer visitar este restaurante. De temática buffet, el chef Osvaldo reinventa su menú a diario con los ingredientes más frescos. Es irrefutablemente una cocina honesta basada en la calidad del producto. Cabe mencionar su estilo único en donde el chef confía plenamente en el sazón natural de los alimentos sin tener que recurrir a saborizantes o productos procesados. Su compromiso con el buen comer nos recuerda al amor con el que se cocina en nuestros hogares. ¡Los refrescos naturales son un must! Ideal para un almuerzo rápido. Centro Comercial Plaza Criolla, boulevard Morazán
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BURGER SALSA. Lo que comenzó como un restaurante informal en el garage de una casa, rápidamente se convirtió en referente de excelentes y muy creativas hamburguesas y platillos afines. Esto debido al esfuerzo y trabajo impecable de toda una familia salvadoreña que se esmera por entregar un producto muy bien ejecutado. Disfrútalas en las instalaciones de La Bar-Bería Brother’s & Men’s Club. Sin duda la mejor elección para quitarte el antojo de una hamburguesa de verdad. Col. Lomas del Guijarro, adelante del Ministerio Público. Entre circle K y Farmacia Kielsa.
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BACKYARD BY BERDE De ambiente relajado y estilo tropical, Berde ha creado un bar con un estilo único, siempre en la línea de comida saludable. La temática de Superfoods se traduce al menú de coctelería que ofrece “superdrinks” preparados con ingredientes frescos, por lo que figura como una de las cartas de coctelería más interesantes del país. Entre mis favoritos están el Matcha Mint, Carajillo, Sangría rosada y shots de cúrcuma. Puedes pedir de la carta original del restaurante y también las opciones del bar como Tokyo fried chicken, Ivansons sliders y alitas en tres salsas. Avenida República de Panamá, colonia Palmira
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EA BISTRO Y CAFÉ. Con una ubicación privilegiada, este acogedor restaurante estilo bistro ofrece una amplia variedad de platillos que van desde entradas internacionales hasta platos fuertes muy bien ejecutados. No podrás resistir su carta de postres clásica con un toque especial. Blvd Juan Pablo II, frente a Casa Presidencial
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IZAKAYA SUSHI BAR. Las cosas buenas perduran con el tiempo pero también se reinventan. Bajo este llamativo slogan, el sushi bar más reconocido del país, con una trayectoria de mas de 20 años, abre sus puertas conquistando los paladares más exigentes de la ciudad de los zorzales. Su propuesta es un menú de los clásicos que nos enamoran sumado a nuevos platillos diseñados para consentir los sentidos, todo en un ambiente de cocina japonesa casual y de interiores diseñados con gusto exquisito. No dejes de probar el mejor ramen de cerdo y setas en Honduras, carpaccios atrufados, ceviche al estilo japonés y un crudo de mariscos y pescado difícil de olvidar. En este restaurante es palpable el compromiso por la calidad de la materia prima.

Edif Corporativo 1908, Ave 19 Calle
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CIELO ROOFTOP BAR + BISTRO Es uno de los bares más trendy de la ciudad pero también un exclusivo spot para una cena casual. Para compartir no dejes de pedir atún picante con arroz frito, dumplings, wontons y potstickers de camarón o cerdo. La carta de cocteles es amplia y sorprendente. Avenida Circunvalación 2 y 3 Calle NO MONO’S
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CAFÉ WELCHEZ. Hace un tiempo ya que la familia Welchez inició una aventura trasladando el éxito los platillos icónicos del renombrado café copaneco a San Pedro Sula. Aunque este lugar ha sido conocido por servir un café de alta calidad, también nos trae los sabores que han prevalecido por generaciones gracias a la creatividad de una de las mejores cocineras que este país conoció: doña Marinita. No dejes de probar los famosos Huevos a la Marinita así como los deliciosos pasteles elaborados con mucho amor. 3ª Calle, 21 Avenida S.O. #18, Río Piedras
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ESCOPAZZO. Aunque no figure como un restaurante nuevo, el chef Fernando Urso está constantemente creando nuevos y deliciosos platillos inspirados en la cocina italiana. De los pocos lugares donde la pasta es hecha en casa con recetas tradicionales familiares. Pizza de masa madre y crujiente… es muy difícil parar de comer en este lugar que le hace honor a la verdadera cocina italiana. Colonia Trejo, 19 calle, 10 avenida
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Pi BISTRO BAR.El dedicado chef Juan Milla presenta un menú donde el detalle y buen gusto por la selección de ingredientes, sabores, texturas y muchos colores representan la nueva cocina vanguardista de San Pedro Sula. Una selección clásica de platillos reinterpretados bajo la óptica creativa de este chef emergente que nos invita a degustar sabores fuera de lo común en un ambiente agradable y moderno. Cada pormenor es importante para este exigente chef, que extiende su estilo único a un menú de mixología como pocos en el país. Mi recomendación: el ceviche de camarón que para mi es un híbrido entre un coctel y ceviche, a base de tomates cherry rostizados. Bo. Río Piedras 18-19 Avenida
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AMBAR Este establecimiento me recuerda a la buena cocina de la industria hotelera en un ambiente elegante de restaurante walk-in. Cuenta con una amplia selección de deliciosas ensaladas como pocos restaurantes en Honduras. Sabores arriesgados y presentaciones impecables. Altamente recomendado por su curry dorado con piña. 15 Avenida S, San Pedro Sula, 21104
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MONO’S GRILL. Restaurante de comida rápida donde saben cómo tratar los mariscos. Un menú de sandwiches, hamburguesas, mar y tierra entre otros, en donde los frutos del mar son los protagonistas. Barrio Suyapa, 8 calle, 15 Ave. SurOeste