Crepe Lemonberry

Inicia preparando la receta básica de crepas de la chef Keren Valle (+ Ingresa aquí para ver la receta).

Ingredientes

2 tazas de fresas

2 tazas de blueberries

1 taza de azúcar refinada

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de ralladura de limón

1 caja de queso crema

Albahaca

Procedimiento

1/ En un recipiente, macera las blueberries con el jugo de limón y media taza de azúcar por aproximadamente unos 30 minutos.

2/ En otro recipiente, mezcla el queso crema con la ralladura y el resto del azúcar.

3/ Rellena las crepas con la mezcla del queso, azúcar y ralladura, y comienza a enrollarlas.

4/ Luego, báñalas con las frutas maceradas y espolvoréalas con azúcar refinada.