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Pastel de chocolate Prueba su decadente y deliciosa receta

POR Redaccion 2 de Julio de 2012

Un delicioso pastel de chocolate cubierto con frosting de mantequilla. ¡El mejor pastel del mundo!

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Ingredientes

Porciones: 12

  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 3/4 taza de cocoa en polvo
  • 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de aceite de vegetal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo

Frosting de Mantequilla:

  • 3/4 de taza de mantequilla
  • 1½ tazas de cocoa en polvo
  • 5 1/3 tazas de azúcar glass
  • 2/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación

Preparación: 30 mins | Tiempo de cocción: 35 mins

1. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa dos moldes redondos de de 23 cm. 2.Utiliza la primera parte de los ingredientes para hacer el pastel. En un tazón mediano mezcla el azúcar, harina, cocoa, bicarbonato de sodio y sal. Agreata la leche, huevos, aceite y la vainilla. Bate durante 3 minutos con una batidora eléctrica. Mezcla manualmente el agua hirviendo. Vierte la mezcla proporcionalmente en ambos moldes. 3.Hornea de 30 a 35 minutes, o hasta que al introducir un palillo en el pastel salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos antes de sacar del molde. 4.Para hacer el betún, usa la segunda parte de la lista de ingredientes. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y esponjosa. Incorpora poco de cocoa y azúcar glass. Revuelve. Agrega alternadamente la leche y la vainilla. Bate hasta lograr la consistencia adecuada para aplicar sobre el pastel. 5.Corta cada pan horizontalmente en dos capas. Cubre la parte superior de cada capa con el betún y coloca una encima de la otra. Aplica el betún en toda la superficie exterior del pastel. allrecipies.com


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